Súradnicové pestovanie je termín dobre známy všetkým ekologickým záhradníkom. Tento termín opisuje spôsob kultivácie, ktorý spočíva v výsadbe niekoľkých rôznych rastlín na jedno lôžko.
Na tento chov sa vyberajú druhy v závislosti od ich požiadaviek, patriace do botanickej rodiny a náchylnosti k chorobám a škodcom. Toto všetko je zamerané na hospodárnejšie využitie dostupného priestoru a obmedzenie spotreby chemických prípravkov na ochranu rastlín. Toto riešenie tiež umožňuje vyššie výnosy dobrej kvality.
Zásady správneho výberu rastlín
Pred začatím medziplodiny by sme mali výsadbu dobre naplánovať. Pomôcť nám v tom bude poznanie vlastností jednotlivých druhov: príslušnosť k botanickej rodine, termíny zberu, dosiahnutá výška, náchylnosť k chorobám a škodcom a požiadavky na pestovanie. V prvom rade by ste mali začať tým, že zistíte, aké rastliny sa vo vašej oblasti za posledných niekoľko rokov pestovali. To je veľmi dôležité, pretože niektoré druhy by sa nemali po sebe kultivovať ani niekoľko rokov. Táto rezervácia platí
najmä rastliny z tej istej botanickej rodiny, pretože nielenže používajú podobné živiny, ktoré selektívne zbierajú zo substrátu, ale sú tiež zaťažené rovnakými chorobami a škodcami, ktoré môžu v pôde prežiť ešte dlhšie obdobia, kým čakajú na správnu hostiteľ (napr. kapustokvetá zelenina, tekvice).
Ďalším dôležitým faktorom je interakcia jednotlivých druhov navzájom a s potenciálnymi škodcami plodín. Niektoré rastliny emitujú repelenty, ktoré predstavujú ochrannú bariéru pred napadnutím potenciálnymi škodcami, zatiaľ čo iné viažu
dusíka v pôde, čím sa obmedzuje hnojenie pôdy touto zložkou (strukoviny), zatiaľ čo iné môžu brániť rastu a klíčeniu semien, pretože ich korene emitujú chemické zlúčeniny, ktoré tieto procesy v iných rastlinách blokujú. Je zaujímavé, že jedna z bežných záhradných burín - púpava lekárska, počas kvitnutia produkuje etylén, podporujúci vývoj kvetov.
a dozrievanie ovocia. Z tohto dôvodu sa veľmi odporúča v ovocných plodinách.
Usporiadanie výsadieb v záhonu by malo brať do úvahy aj veľkosť rastlín, vyššie druhy by preto mali vysádzať tak, aby neobmedzovali prístup svetla k tým nižším. Je tiež dobré skombinovať rastliny výnosné v rôznych dátumoch, aby zber bol postupný. Napríklad šalát a reďkovka majú krátke vegetačné obdobie a mrkva a repa oveľa dlhšie.
Vlastnosti niektorých rastlín
Cesnak je určite veľmi užitočným druhom pre rôzne výsadby. Jeho špecifická aróma a chemikálie, ktoré obsahuje, odpudzujú veľkú skupinu škodcov, napríklad vošiek a roztočov, ako aj hlodavcov (napr. Hraboše) a slimáky. Do určitej miery tiež chránia susedné rastliny pred hubovými chorobami. Podobnú aplikáciu má aj cibuľa a pór, ktoré navyše účinne chránia mrkvu pred nebezpečným škodcom - trblietkami mrkvy. Mrkva má zároveň dobrý vplyv na pestovanie cibule a póru, pretože znižuje výskyt cibuľového krému. Zeler chráni plodiny kapustokvetých rastlín pred kapustou bielou a horčica znižuje výskyt roháča v hrachu.
Pri ochrane plodín môžu byť užitočné aj iné rastliny a dobrým príkladom je rozmarín a šalvia, ktoré obmedzujú výskyt kapusty bielej a šalvie mrkvovej,
ako aj nechtíka lekárskeho, ktorý zabíja háďatká a mušky. Niektoré z rastlín sú však dosť kontroverzné, pretože na jednej strane pomáhajú plodinám, napríklad ničením škodcov, a na druhej strane zabraňujú rastu a vývoju sadeníc mnohých rôznych druhov (napríklad mušlí).
Dobrá spoločnosť:
- cibuľa, mrkva, pór, šalát, majorán;
- petržlen, zeler, červená repa;
- kapusta, trpasličí fazuľa, zeler, šalvia;
- paradajka, petržlen, šalát, cesnak;
- mrkva, šalát, pažítka;
- fazuľa, uhorka, reďkovka;
- červená repa, kapusta, trpasličí fazuľa;
- mrkva, reďkovka, pór;
- strukoviny (napr. fazuľa) s tekvicou (napr. uhorky);
Zlé susedstvo
- cibuľová polievka so strukovinami (cibuľa, pór s hráškom a fazuľou);
- uhorky so zemiakmi;
- paradajka s kapustou, zemiakmi a reďkovkou;
- mrkva s kapustou;