Zelené fazule nie sú náročné na pestovanie. Navyše ho možno vysievať aj dlho, aby ste mali čerstvé, chutné a zdravé lusky počas celej sezóny.
Cenné fazuľové struky
Jednou z mnohých zeleniny, ktoré môžeme pestovať v záhrade, sú zelené fazuľky. Jeho dlhé, zelené, žlté alebo purpurové lusky varené (surové sú jedovaté) majú príjemnú, sladkú chuť a obsahujú mnoho cenných živín. Všetky odrody zelených fazuliek obsahujú množstvo vitamínov a minerálov (vrátane vitamínov A, B, C, K a zinku, horčíka, vápnika, fosforu, draslíka, ako aj bielkovín, organických kyselín, vlákniny a uhľohydrátov. Obsah alebo ďalšie látky.
Klasické, najobľúbenejšie zelené lusky (vrátane „Delfina,“ Jawa “,„ Mallorca “,„ Ibiza “) sú predovšetkým zdrojom hodnotnej kyseliny listovej a provitamínu A.
Žlté odrody zelených fazúľ (vrátane „Tara“, „Polka“, „Złota Saxa“, „Korona“) sú bohaté na draslík a fosfor. Na druhej strane, purpurové (vrátane „Purple Teepee“, „Amethyst“, „Blauhilde“) obsahujú množstvo cenných antokyánov. Z tohto dôvodu sa konzumácia fazule odporúča hlavne tehotným ženám a oslabeným ľuďom.
Priaznivé vlastnosti zelených fazúľ
Zložky obsiahnuté v fazuli, ako je draslík, horčík a kyselina listová, podporujú činnosť srdca a obehového systému a znižujú hladinu zlého cholesterolu, a preto môžu znížiť riziko srdcového infarktu alebo aterosklerózy. Fazuľa je bohatá na živiny a má nízky glykemický index, preto sa odporúča ľuďom s cukrovkou alebo nadváhou. Vláknina vo fazuli podporuje tráviaci systém, zlepšuje funkciu čriev a pomáha bojovať so zápchou, ale niekedy môže spôsobiť aj plynatosť.
Proteín prítomný v fazuli je tiež dôležitý, pretože vám umožňuje obmedziť množstvo konzumovaného mäsa, ktoré je obzvlášť dôležité pre deti (niektoré mäsové jedlá je možné nahradiť rastlinnými bielkovinami, vďaka čomu sa strava dieťaťa stáva pestrejšou) a vegetariáni.
Zelené fazule - zelenina, ktorá sa ľahko pestuje
Zelené fazuľky však nie sú len pokladnicou mnohých cenných živín, ale aj ľahko pestovateľnou zeleninou. Napriek tomu, že jeho požiadavky nie sú malé, je celkom ľahké ich splniť, a preto sa zelenina často odporúča na pestovanie začiatočníkom.
Zelená fazuľa pochádza z fazule obyčajnej a patrí do rodiny strukovín. Na jej koreňoch sa nachádzajú kolónie uzlíkových baktérií, ktoré sú schopné viazať voľný dusík, čo uľahčuje rastline prežiť a zlepšiť výnos.
Zelené fazule kvôli prítomnosti baktérií vyžadujú menšie dávky hnojív ako ostatné druhy zeleniny, preto ich možno kŕmiť iba v počiatočnom období rastu, pretože neskôr sú podporované symbiotickými uzlovými batériami. Zelenina, na druhej strane, má na lokalitu dosť vysoké nároky, pretože očakáva teplé, slnečné a tiché miesta. Tiež netolerujú sucho, preto vyžadujú zavlažovanie pri zakladaní strukov a v období sucha.
Kedy a ako zasiať zelené fazuľky
Zelené fazuľky sa pestujú iba z priameho výsevu do zeme, ale kvôli vysokým tepelným požiadavkám sa vysievajú iba na otvorené záhony. po 15. máji to znamená po prechode jarných mrazov (optimálna teplota na klíčenie je približne 15-20 ° C). Výsev sa môže vykonávať postupne až do konca júna (a dokonca aj na začiatku júla - trpasličí odrody), čo zaisťuje kontinuitu úrody po väčšinu sezóny.
Fazuľové semená sú dosť veľké, takže sa vysievajú na škvrny a do jednej jamky sa umiestnia 2-3 semená. Rozstupy závisia od požiadaviek konkrétnej odrody, ale zvyčajne sú to približne 10 x 40 cm … Vzhľadom na krátke vegetačné obdobie (približne 65-80 dní) je možné rastliny pestovať ako predplodinu alebo ako plodinu. , ako aj súradnice s inou zeleninou.
Na čo musíte pamätať pri pestovaní zelených fazuliek
Pri pestovaní fazule však musíme pamätať na to, že vysoké odrody vyžadujú kolíky. V opačnom prípade budú ich výhonky ležať na zemi a struky hniť alebo sa stanú obeťou hubových chorôb.
Za dobrých podmienok zelené fazule veľmi často neochorejú, ale rastliny vysadené na nevhodnom mieste sa ľahko stanú obeťami mnohých chorôb a škodcov. Aby ste tomu zabránili, starostlivo vyberte miesto na pestovanie rastlín a sledujte striedanie plodín (nemôže byť predtým obsadené žiadnymi inými strukovinami). Záhony by mali byť tiež systematicky burinové, pretože fazuľa nemá rada krustovanú pôdu.
Odporúčame: Farebné odrody mrkvy. Ako ich pestovať a aké majú vlastnosti