Keď máte dom s čo i len malou záhradkou alebo dokonca terasou - je ťažké nemať k dispozícii gril. Na pozemku nie je vždy dostatok miesta na vybudovanie pevného, stacionárneho zariadenia na prípravu jedla vonku. Každý trh a väčší obchod však ponúka taký široký výber mobilných zariadení, že nevieme, ktoré si vybrať.
Každý gril, vrátane toho, ktorý ste si kúpili v obchode, by mal byť predovšetkým prispôsobený individuálnym potrebám používateľov. Jeho veľkosť sa preto zdá byť zásadná, ale nielen na to by ste mali pred nákupom prihliadať. Gril by navyše nemal spôsobovať väčšie problémy s jeho montážou, mal by byť čo najdlhší, funkčný a bezpečný na používanie. Tiež stojí za to venovať pozornosť tomu, či predajca obsahuje zariadenie a príslušenstvo a náčinie, ktorého úlohou je uľahčiť jeho používanie počas grilovania.
Tradičné a turistické plechové grily
Grily, ktoré sú vyrobené z lisovaného plechu, v súčasnosti predstavujú hlavnú časť sortimentu obchodu v tomto rozsahu. Obvykle sú lacné a ľahké, čo sa mnohým kupujúcim javí ako ich výhody. Medzitým sa niekedy po prvej sezóne ukáže, že musíte investovať do nákupu nového zariadenia. Pec je často vystavená korózii, ktorá je zosilnená pôsobením vysokých teplôt, a kapotáž a miska odfarbia a nadobúdajú slabo estetický vzhľad. Samozrejme, existujú modely, ktoré sú vyrobené solídnejším spôsobom a takéto grily sú odolnejšie, ale aj drahšie. Niekedy môžete nájsť grilovačky, ktoré sú zaistené ďalšou vrstvou smaltu, aby boli chránené pred rýchlym poškodením. Existujú aj zariadenia, ktoré majú popolník na ľahké čistenie a na prívod vzduchu zo spodnej časti grilu. Tento prvok pomáha udržiavať správnu teplotu pri varení. Plechové grily sú spravidla okrúhle a majú základňu na umiestnenie na zem alebo sú vybavené kolieskami, ktoré umožňujú pohyb bez zdvíhania zariadenia. Takzvaný Mobilné grilovačky, to znamená na kolieskach, je možné ľahko prevrátiť alebo premiestniť, napríklad keď vietor prudko zmení smer. Zaujímavou formou plechového grilu je typický turistický gril. Tento model je malý, dá sa ľahko zabaliť do auta a zvyčajne má pohodlný kufor. Je to obzvlášť užitočné, keď nemôžeme gril po použití vyčistiť. Nečistoty, ktoré zostanú po hostine, tak rýchlo nevyschnú a ich následné odstránenie nebude také problematické.
Pri výbere plechového grilu je potrebné dbať na jeho stabilitu. Bohužiaľ, najlacnejšie modely - môžu sa skladať samy - ako domy vyrobené z kariet. Nízka stabilita základne spôsobuje aj časté prevracanie zariadenia a s ním aj stratu grilovaných výrobkov. Watro tiež berie do úvahy veľkosť roštu. Na malý okrúhly regál nevložíme príliš veľa maškŕt naraz. Preto, ak máme pomerne veľkú rodinu alebo často pozývame priateľov na grilovanie - je lepšie investovať do väčšieho modelu.
Liatinové grily
Sú rozhodne pevnejšie a odolnejšie ako kovové grily. Majú však aj svoje nevýhody. Hlavná vec je, že sú ťažké. Liatinové grily nie sú zvlášť vhodné na častú prepravu v kufri auta. Okrem svojej hmotnosti sa môžu tiež ľahko poškodiť, napríklad nárazom. Liatina je pomerne krehký materiál. Napriek tomu si však grily z tohto materiálu nachádzajú svojich priaznivcov. Nastavte si sezónu na konkrétnu časť záhrady - nemusia sa čistiť po každom použití. Stačí odstrániť rošt, ktorý je zvyčajne tiež vyrobený z liatiny. Liatinové grily sú najčastejšie okrúhle alebo obdĺžnikové. Bohužiaľ, kvôli značnej hmotnosti - je ťažké nájsť predĺžený alebo väčší model. Dôležitou výhodou liatinových grilov je však to, že materiál, z ktorého sú vyrobené, zaisťuje rovnomerné pečenie jedál položených na grile. Liatina dobre akumuluje teplo a správne ho uvoľňuje po celom svojom povrchu.
Plynové grily
Sú perfektným riešením pre ľudí, ktorí radi grilujú, ale pri zapaľovaní tradičného grilu na drevené uhlie prejavujú akúsi netrpezlivosť. Plynový gril je poháňaný, ako naznačuje jeho názov, plynom z 11 kg valca. Nepredstavuje žiadne problémy s osvetlením a požadovaná teplota sa dosiahne veľmi rýchlo. Túto teplotu je možné ľubovoľne upravovať a upravovať v závislosti od jedla, ktoré varíte. Grilovanie s plynovým grilom je tiež oveľa čistejšie ako pri použití ako palivo - špinavé uhlie. Chuť jedál pripravených na tomto type zariadenia je takmer identická s tými, ktoré sa grilujú na grile na drevenom uhlí. Aby ste zvýraznili prírodné arómy, môžete na gril položiť malé kúsky dreva z pôvodných ovocných stromov, ako sú čerešne, broskyne alebo jablone. Takéto polená by sa mali vopred namočiť na niekoľko hodín do vody a budú vydávať intenzívnejšiu vôňu ako najlepšie kúpené uhlie. Na udržanie rovnomerného tepla sú sopečné lávové kamene umiestnené pod rošt niektorých plynových grilov. Nie je to potrebné, keď gril na odvádzanie tepla používa deflektory. Zariadenia sú spravidla vybavené kolieskami, ktoré uľahčujú pohyb, a ďalšími pracovnými doskami a skrinkami. Rozsiahlejšia verzia plynového grilu však stojí až 10 000 zlotých. Menšie modely je možné kúpiť za niekoľko stoviek zlotých. Napriek mnohým výhodám, ktoré plynové grily majú - pri ich používaní musíte absolútne dodržať požadované opatrenia. Plynový valec, ktorý poháňa gril - nesmie byť počas prevádzky umiestnený priamo pod grilom. Od grilu by mal byť vždy najmenej 1,5 m. Pri nákupe sa navyše presvedčte, či je zariadenie certifikované na používanie v Poľsku. Je to spôsobené tým, že u nás sú valce plnené LPG, propán - butánom, s tlakom 37 mbar. Gril zakúpený v inej krajine ako v Poľsku preto nebude môcť efektívne fungovať a rýchlo sa opotrebuje. Prispôsobenie grilu plynu, ktorý je u nás k dispozícii, je možné, ale neoplatí sa.
Elektrické grily
Škodliví ľudia hovoria, že sú skutočným zlyhaním skutočných fanúšikov grilovaných jedál. Pre odborníkov sú „domácou“ náhradou za tradičné grily na drevenom uhlí. Milovníci pohodlia a pohodlia ich však používajú k plnej spokojnosti. Keď vstúpili na poľský trh, mali formu malých domácich hriankovačov, ale teraz si môžete ľahko kúpiť typicky záhradné elektrické grily. V ich prípade je rošt alebo vykurovacia doska umiestnená na stojacej základni a zariadenia môžete úspešne používať pod holým nebom. Jedinou podmienkou je priniesť elektrinu do záhrady alebo na terasu. Takéto pripojenie je možné vykonať spoľahlivo a trvalo alebo môžete použiť obyčajný elektrický predlžovací kábel. Rošty stojace okrem roštu, v ktorom je umiestnené vykurovacie teleso - sú navyše vybavené šikovnou poličkou na potraviny alebo taniere. Nohy sú zvyčajne odnímateľné, a preto sa gril dá ľahko zmeniť na stolový. Je ideálny na prípravu jedál, ktoré vyžadujú dlhšie tepelné spracovanie - nie nevyhnutne na tradičnom ohni.
Záhradní fajčiari a grilovačky - vatry
U fajčiara sa jedlo praží nepriamo, ale pri nižšej teplote a oveľa dlhšie. Takéto zariadenia môžu súčasne fungovať ako záhradný gril a domáca fajčiarka. Pripravené - v bežných obchodoch sú vzácne, ale takéto zariadenie si môžete ľahko objednať alebo kúpiť prostredníctvom internetu. Myšlienka kúpiť sa zdá byť zaujímavá, pretože okrem grilovaného mäsa a párkov si môžete všetky druhy údenín pripraviť sami. Šunka bez dusičnanov a plnív bude určite chutiť oveľa lepšie ako tá, ktorá bola kúpená v supermarkete s potravinami.
Grily - ohne - nie sú nič iné ako oheň s možnosťou jeho premiestnenia na rôzne miesta v záhrade. Alternatíva pre priaznivcov pozerania na živé plamene ohňa. V spodnej časti stojacej konštrukcie takého grilu je miska, ktorá sa používa na zapálenie ohňa, a vyššie - kryt, ktorý zabraňuje šíreniu iskier. Jedlo sa uchováva na paličkách nad ohňom a pečie sa rovnako ako v časoch mladého skautingu.