Čierna malina je pomerne prekvapivá rastlina. Poradíme, ako ho pestovať a pestovať, aby ste si vychutnali jeho plody.
Experimentovanie so zaujímavými a neobvyklými záhradnými rastlinami vám môže priniesť veľa uspokojenia a mnoho výhod, najmä pokiaľ ide o kultiváciu úžitkových druhov. Patrí medzi ne málo známa čierna malina, ktorá je v záhradách stále pomerne vzácna.
Ako vyzerá čierna malina
Čierna malina pripomína malinu, ale prináša malé, čierne plody, ktoré sú kompaktné a pokryté ľahkým voskovým povlakom. Nevyzerá presne ako černica, od ktorej sa líši zvykom a ovocím.
Listy čiernej maliny sú podobné obom druhom, ale rastlina má trochu odlišný zvyk a návyky. Na rozdiel od typickej maliny vytvára veľmi dlhé, aj 3-4 metre dlhé výhonky, ktoré po kontakte vrchu so zemou zakorenia takmer okamžite. Výhonky sú pružné a po celej dĺžke sú pokryté mnohými ostrými tŕňmi.
Zrelé plody sú čierne, ale majú svetlo voskový povlak.
Na čo si dať pozor pri výsadbe čiernych malín
Ker rastie veľmi silno a potrebuje veľa miesta (vytvára aj podpníky). Zle vedený a nie orezaný môže byť veľmi invazívny a zaberá pre seba oveľa viac priestoru, ako sme sa jeho kultivácii plánovali venovať.
Ako chutia čierne maliny a čo sa s nimi dá robiť
Plody sa objavujú na dvojročných výhonkoch a dozrievajú v lete (júl / august). Sú sladké a aromatické a ich chuť pripomína maliny aj černice, pričom si na rozdiel od ktoréhokoľvek z týchto druhov zachováva pôvodnú pachuť.
Čierne maliny sú tiež veľmi cenné, pretože obsahujú oveľa viac antokyanínov a niektorých mikroživín (vrátane medi a železa) ako černice a maliny.
Ovocie po zbere je možné použiť podobne ako plody malín alebo černíc. Sú perfektné na konzumáciu surové, ale výborne poslúžia aj ako príloha k dezertom, koláčom a šalátom. Môžu byť tiež použité na výrobu vynikajúcich štiav a džemov a dokonca aj mrazené.
Ako pestovať čiernu malinu
Čierna malina sa k nám dostala z USA, kde je už dlho známa a oceňovaná (tento druh Rubus occidentalis - západná malina). Jeho pestovanie v Poľsku však nie je náročné. Čierna malina najlepšie rastie na slnečnom alebo polotienistom mieste, teplom a chránenom pred vetrom, a v úrodnej, humóznej, priepustnej, ale mierne vlhkej pôde s mierne kyslým pH.
Rastlina nemá rada ťažké a mokré pôdy, na ktorých trpí, ani ľahké a suché pôdy, kde má problémy s rastom, plodením a zimovaním. Na vhodnom mieste je dostatočne mrazuvzdorný a nevyžaduje zimné zakrytie.
Ak však chceme vidieť početné, veľké a chutné plody, v sezóne treba rastlinu systematicky kŕmiť a v prípade potreby zalievať, pretože rýchlo rastie a má plytký koreňový systém, vďaka čomu je náchylná na vysychanie a má obmedzený prístup k živinám v hlbších vrstvách pôdy.
Výhonky čiernej maliny majú tŕne. Najlepšie je držať ich na podperách, pretože výhonky sa ľahko zakoreňujú a rastlina sa môže stať expanzívnou.
Ako a kedy orezať čierne maliny
Správne prerezávanie je tiež veľmi dôležitým krokom pri pestovaní čiernych malín, inak sa krík môže rýchlo stať invazívnym a ťažko kontrolovateľným. Orezávanie čiernej maliny sa však líši od orezávania černíc alebo malín.
Prvé ošetrenie sa vykonáva koncom jari, skrátenie tohtoročných porastov na dĺžku asi 1-2 m. Toto prerezávanie umožní rastline lepšie naklíčiť, produkovať viac porastov a v ďalšej sezóne priniesť viac ovocia.
Ďalšie prerezávanie sa vykonáva po zbere, zvyčajne na jeseň, na základni, pričom sa vyrežú všetky dvojročné výhonky, ktoré v lete priniesli ovocie, a najslabšie výhonky (na kríku by malo byť 5-6 silných porastov).
Dodatočné ošetrenie sa vykonáva na jar nasledujúceho roka, pričom sa minuloročné prírastky skracujú na dĺžku približne 30 cm. Takto rezaný krík hojne prináša ovocie a zachováva si kompaktný habitus.
Čo ešte pamätať pri pestovaní čiernych malín
- Aby sa predišlo problémom s nežiaducim zakorenením výhonkov a tiež aby sa uľahčil zber, je čierna malina dobrá viesť na podperáchodopnutím jeho výhonkov na lanách alebo rebríku.
- Čierna malinová plechovka zasadiť na jar alebo na jeseňposledný termín je však pre neho lepší kvôli častejším zrážkam a bez rizika horúčav.
- Čierne maliny sú trvácne, ale v jednej polohe by to nemalo byť pestujte ich viac ako 4-5 rokovpretože rastliny sú relatívne náchylné na choroby.
Odrody čiernej maliny
Na trhu je k dispozícii niekoľko zaujímavých odrôd čiernej maliny, ktoré sa líšia hlavne veľkosťou a načasovaním dozrievania ovocia (napr. „Bristol“, „Jewel“, „Litacz“).
Čierne maliny chutia ako maliny a černice, ale majú svoju špecifickú chuť. Sú zdravé a dajú sa jesť surové alebo z nich možno pripraviť konzervy.