Mučenka je ovocím mučenky, známej aj ako mučenka. Bez ohľadu na názov je veľmi užitočný a má príjemnú chuť. Píšeme, ako jesť mučenku a využívať jej výhody.
Mučenka - ovocie mučenky
Passiflora, známa ako mučenky, sú rastliny, ktoré sa môžu pochváliť nielen mimoriadnou krásou kvetov a listov, ale aj úžitkovými hodnotami. Väčšina z nich pochádza z trópov a majú podobu vysokých viníc. Niektoré z nich vyvíjajú výnimočne originálne kvety s fantastickými tvarmi a neobvyklými farbami (napr. Modrá mučenka, mučenka), a preto sú cenené ako okrasné rastliny.
Ostatné mučenky (asi 20 druhov) prinášajú chutné, zdravé a jedlé plody, nazývané mučenka. Niektoré sa pestujú na plantážach, ktoré sú vo svete teplejšie. Dolu druhy, ktoré sú najviac cenené pre svoje jedlé ovocie patria medzi ne okrem iného: mučenka, mäkká mučenka, lingválna mučenka a obrovská mučenka.
viď fotky
Je vášnivý pre ovocie exotických viníc známych ako mučenky alebo mučenky.
Passiflora má kvety neobvyklého vzhľadu, ktoré prieskumníci spájali so symbolmi Pánovho umučenia. Odtiaľ pochádza aj názov rastliny.
Mäso z mučenky je rôsolovitá dužina so semenami. Môžete ju jesť samostatne alebo ako prílohu k rôznym pokrmom a dezertom.
Jedlé ovocie poskytuje asi 20 druhov mučenky. V závislosti od druhu sa môžu líšiť veľkosťou, tvarom a farbou.
Mučenka je nielen chutná, ale aj zdravá. Obsahujú cenné minerály a vitamíny.
Odporúčame článkyAko vyzerá mučenka
Mučenka alebo mučenka sú iné. V závislosti od druhu sú menšie alebo väčšie, okrúhle alebo predĺžené, ako aj žlté, oranžové alebo fialové. Ich vnútro môže byť tiež rôzne, v niektorých má podobu belavej dužiny, v iných je husto naplnené semenami v rôsolovitom, šťavnatom povlaku.
Ako jesť mučenku a do čoho ju pridať
Mučenka je vďaka svojej chuti a nutričným hodnotám široko používaná. Väčšina z nich je určená na priamu konzumáciu ako vynikajúce dezertné ovocie so sladkokyslou, osviežujúcou dužinou (napr. Mäkká, jazyková nazývaná granadilla a jedlá).
Potom, čo sa ovocie nakrája, sa mäso a semená vyberú zvnútra a jedia sa surové alebo sa použijú ako prídavok do ovocných šalátov, jogurtových dezertov, palaciniek, zmrzliny, osviežujúcich nápojov, studených koláčov, sladkých krémov, koktailov, dresingov alebo šalátov.
Sladkokyslá dužina môže tiež zvýrazniť chuť jedál z rýb a hydiny. Často sa používa aj vo východnej kuchyni.
Plody niektorých druhov sa používajú aj na zaváranie (napríklad želé, džemy) a tiež na výrobu štiav alebo sirupov (napr. Mučenka, mučenka).
Aké nutričné vlastnosti má mučenka a prečo by ste ju mali jesť
Ak chcete ochutnať marakuju, musíte si ju kúpiť v obchode, pretože hoci je rastlina vhodná na pestovanie v črepníku, v našich podmienkach málokedy prináša ovocie a nie sú také chutné ako tie, ktoré dozreli v teplom podnebí.
Oplatí sa však po nich siahnuť, pretože sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé. Mučenka obsahuje vitamíny (vrátane C a A), vlákninu, bielkoviny, kyselinu listovú, beta karotén a minerálne látky (vrátane horčíka, vápnika, fosforu, draslíka, sodíka, železa). Ich systematická konzumácia preto môže mať na naše telo priaznivý vplyv.
Dužina značkovača posilňuje imunitný systém (obsahuje vitamín C a minerály) a podporuje činnosť nervového systému, zlepšuje pamäť a koncentráciu (napríklad vďaka horčíku a draslíku), uľahčuje trávenie (vďaka vláknine) a podporuje zrak (m kvôli vitamín A).
Môže tiež pomôcť znížiť hladinu cholesterolu, regulovať krvný tlak a podporiť kardiovaskulárny systém. Vzhľadom na veľké množstvo vitamínov a minerálov sa konzumácia ovocia odporúča okrem iného ľuďom oslabeným chorobami alebo bojujúcich s anémiou.
Liečivé vlastnosti mučenky
Medzi mučenkami existujú aj druhy, ktoré sú oceňované nielen pre svoje ovocie, ale aj pre svoje liečivé vlastnosti. Patrí sem mučenka, ktorej bylina sa používa na prípravu infúzií s upokojujúcim a analgetickým účinkom, ako aj na spánok (v lekárni nájdete hotové prípravky z mučenky, napr. Vo forme kvapiek Lehning Passiflora GHL ). použitie ako pomocné látky pri liečbe drogovej závislosti a iných závislostí.
Mučenka má sedatívne, analgetické a hypnotické vlastnosti. Prípravky s ním je možné zakúpiť v lekárni.
Mučenky v kozmetike
Mučenka sa používa aj v kozmetike. Olej zo semien (semien) má silný antioxidačný, regeneračný, výživný a zvlhčujúci účinok, preto sa odporúča predovšetkým na starostlivosť o zrelú pokožku (vykazuje vlastnosti spomaľujúce starnutie) a tiež pre suchú, jemnú a kuperóznu pokožku (v dôsledku prítomnosť vitamínov C a K).
Môže sa tiež použiť na zlepšenie stavu vlasov, ktoré vyživujú a zvlhčujú. Vďaka svojim analgetickým a protizápalovým vlastnostiam sa odporúča aj ako masážny olej.
Passiflora (mučenka) nájdete nielen v oleji, ale aj v sprchových géloch, mlieku, krémoch na ruky a telo a v kozmetike na ošetrovanie vlasov.