Džínová šťava je nielen chutným doplnkom čaju, ale aj vďaka svojej chuti
a aróma, nenahraditeľný doplnok k mäsitým jedlám a omáčkam.
Ovocie kdoule obsahuje veľa vitamínu C a vitamínov B. Žiaľ, dnes je to dosť ťažké
pre dulové ovocie, preto vám odporúčam, aby ste po získaní šťavy nevyhadzovali takú cennú surovinu. Tieto plody sú stále vhodné na konzervy a želé.
Zloženie:
- 1 kg dulového ovocia,
- 2 poháre cukor,
- dostatočne veľkú nádobu s vekom.
Spôsob prípravy:
Zrelé a umyté kdoule nakrájajte na štvrtiny a vykrojte z nich semienka. Nešúpeme ich. Pripravené ovocie nakrájajte na celkom tenké plátky.
Plátky dajte do veľkej nádoby vo vrstvách - vrstva duly - vrstva cukru, aby posledná vrstva bola cukor. Nádobu zatvorte a nechajte niekoľko dní pri izbovej teplote, aby dule pustila šťavu. Obsah nádoby by sa mal denne pretrepávať alebo miešať. Po niekoľkých dňoch, keď už šťavy nie je, nalejte ju do fliaš alebo malých nádob. Dózy krátko prilepte (5-10 minút), aby sa zavreli a šťava nestratila vitamín C.