Táto polievka sa pripravuje veľmi rýchlo, je jednoduchá na prípravu a chutná.
Robí 2 porcie:
- 1 l kuracieho vývaru,
- 2 lyžice kyslej smotany,
- ½ kg. karfiol,
- hrach puff.
Spôsob prípravy:
Karfiol očistíme, umyjeme a rozdelíme na ružičky, potom uvaríme vo vývare domäkka. Po miernom vychladnutí zeleniny a vývaru premiešame, dochutíme soľou a korením podľa chuti a potom opatrne spojíme so smotanou. Podávame vo vývaroch s krutónmi z lístkového cesta a plátkom kyslej smotany.