Fialky sú jednou z najobľúbenejších a najznámejších kvetov. Ale skutočne ich poznáme? Predstavujeme rôzne tváre fialiek.
Fialky sa nám často zdajú zrejmé a banálne. Je známe, že „ruže hore, fialky dole“ a tiež môžeme bez problémov priradiť fialovú farbu. Proste fialky sú veľká a rozmanitá rodina a naše záhradné macešky sú … tiež fialky.
Pozrite sa, ako vyzerajú rôzne druhy fialiek
Poľné fialky rastú v Poľsku úplne bežne. Majú liečebný účinok - vr. detoxikačné.
Trojfarebné fialky sú podobné poľným fialkám. Ich kvety sú však odfarbené do fialova. Trojfarebné fialky sa používajú ako bylina.
Voňavé fialky krásne voňajú. Môžu sa pestovať ako okrasné rastliny, používajú sa v kuchyni, majú tiež liečivé vlastnosti.
Lesné fialky pripomínajú voňavé fialky. Ich kvety sú však viac namodralé a nezapáchajú.
Biele fialky rastú v listnatých lesoch. Ako voňavé fialky - kvitnú v apríli a máji.
Rohaté fialky vyzerajú ako miniatúry záhradných macešiek. Môžu sa pestovať na balkónoch a v záhradách.
Záhradné macešky sú krížencom trojfarebnej, žltej a altajskej fialky. Majú veľa odrôd s rôznymi farbami.
Odporúčame článkyFialky - od hôr po močiare
Rodinu fialiek tvorí viac ako 400 druhov rastlín. 25 z nich je v Poľsku divokých. Niektoré z nich sú veľmi obľúbené, iným hrozí zánik.
Jednotlivé druhy majú svoje obľúbené biotopy, čo často naznačujú ich názvy, ako napríklad: rašelina, bahno, skala, les, pole atď. Účinkom je, že fialky žijú takmer vo všetkých podmienkach, v miernom podnebnom pásme. Okrem toho sa navzájom ochotne krížia a vytvárajú hybridy.
Rôzne druhy fialiek majú rôzne využitie. Používajú sa ako dekoratívne rastliny, ale aj liečivé rastliny, uplatnenie nachádzajú aj v kuchyni.
Fialové fialky a ďalšie
Fialky spájame s fialkou do takej miery, že v niektorých jazykoch sú názvy farby a kvetu rovnaké slovo. Existujú však aj fialky s bielymi kvetmi (biela fialka), bieložltá (fialka poľná, Kitaibela), intenzívna žltá (dvojkvetá fialka), modrastá (psia a lesná fialka). Fialová močiarna môže mať kvety rôznych farieb (tiež červenofialové a biele) a trojfarebná fialová je purpurovo žlto-biela.
Existuje samozrejme celá galaxia fialových fialiek - medzi ne patrí okrem iného voňavé, huňaté, chrpa modré alebo alpské. Ten posledný dáva svoje meno perzským cyklámenom, ale skutočná alpská fialka sa podobá na naše pôvodné fialky. V Poľsku sa vyskytuje iba v Tatrách.
Charakteristickým znakom kvetov fialiek je, že majú päť okvetných lístkov. Dva smerujú nahor, jednoduché, menšie - do strán a spodný okvetný lístok je jediný, ale najveľkolepejší.
Fialky ako bylina
Niekoľko odrôd fialiek má cenné liečivé vlastnosti. Patrí k nim:
- Poľná fialka (Viola arvensis) - rastie celkom bežne v Poľsku, možno ho nájsť na poliach (aj ako burinu medzi plodinami na ornej pôde), pri cestách, na lúkach. Neexistujú žiadne veľké požiadavky. Poľné fialky dorastajú do 10-20 cm. Ich kvety nie sú príliš veľké, objavujú sa celé leto (od mája do jesene). Horné okvetné lístky sú krémové, svetlo žlté alebo purpurové, bočné a spodné okvetné lístky - jasne žlté. Celá rastlina sa používa ako bylinná surovina. Fialka poľná má detoxikačný a diuretický účinok a je nápomocná aj pri chorobách koronárnych artérií a hypertenzii. Tradične sa používa aj na boj proti akné dospievajúcich.
- Fialová trikolóra (Viola trikolóra) - je veľmi podobný poľnej fialke. Horné okvetné lístky jej kvetov sú purpurové, bočné a spodné - biele a žlté. Rastie úplne bežne, najmä v piesočnatých, suchých a kyslých pôdach. Fialová trikolóra vr. reguluje metabolizmus, má diuretický účinok a posilňuje cievy. Pomáha pri akné, vyrážkach, reumatizme, urolitiáze, poškodení obličiek. Je nápomocný pri liečbe hypertenzie. Trikolóru fialky by však nemali používať ľudia trpiaci ochorením viacerých krvných doštičiek, posttraumatickou trombózou a pokročilou aterosklerózou.
- Voňavá fialka (Viola odorata) - je to malá fialka, známa nám z parkov a záhrad, so silne purpurovými kvetmi, okrúhlymi listami a nádhernou vôňou. Fialová voňavá je nápomocná pri prechladnutí (má expektorantný a diaforetický účinok), dezinfikuje, má tiež močové a choleretické vlastnosti. Musíte však byť opatrní, pretože predávkovanie bude mať za následok nevoľnosť, vracanie a hnačku.
V minulosti sa v ľudovom liečiteľstve používali aj podivné, psie a skalné fialky. Obsahujú estery kyseliny salicylovej, pôsobiace okrem iného v najlepšie na koži.
Fialky v kuchyni
Fialky - väčšinou voňavé - sa dajú jesť aj ako prídavok do šalátov. Tu sa používajú predovšetkým kvety, ktoré okrem chuti dodávajú neobvyklú arómu. Môžete tiež jesť mladé listy. Potrebujeme ich len pozbierať z čistých porastov (alebo z vlastnej záhrady). V minulosti boli obľúbené kandizované fialky, ktorými sa zdobili sofistikované dezerty.
Poznámka: fialkami sa dá predávkovať (vypitím veľkého množstva silnej infúzie sušených fialiek), ale pridanie asi desiatky kvetov do šalátu nám neublíži.
Šaláty môžeme ozdobiť aj kvetmi divých, trojfarebných fialiek, ale aj záhradnými maceškami a rohovými fialkami (ak kultivujeme ekologicky).
Šalát s listami nasturcia, oxalisom a fialkami. Vyzerá krásne a chutí skvele.
Fialky ako okrasné rastliny
Fialky môžeme úspešne pestovať aj v záhradách. Pozornosť si zaslúži už spomínaný voňavá fialkaktorého intenzívne purpurové kvety môžu svojou vôňou naplniť veľkú časť záhrady. Voňavé fialky nemajú vysoké požiadavky - stačí im svetlý odtieň (dobre rastú pod kríkmi). Zlyhávajú iba vo veľmi ťažkých pôdach. Začínajú kvitnúť v marci až apríli.
Fialky, ktoré rastú voľne v Poľsku, sa okrem iného pestujú aj chlpatá a lesná fialka, nemajú však arómu vonných fialiek. Preferujú miesta, ktoré sú chránené pred slnkom, ale nemajú žiadne nároky na pôdu.
Druhy ako napr labradorská fialka a palmát (ten posledný uprednostňuje slnečné miesta).
Fialky môžu rásť na záhonoch, ale perfektne sa hodia aj do skalničiek.
Záhradné macešky, ktoré sú tiež fialky
Pravdepodobne nie všetci z nás si uvedomujú fakt, že sa nám to tak páči záhradné macešky sú tiež fialky. Presnejšie povedané, kríž medzi trikolórou, žltou a altajskou fialou. Existuje tiež veľa odrôd vo všetkých farbách dúhy. Môžu zdobiť naše záhrady a balkóny od marca do apríla a potom na konci jesene až do zimy.
Záhrady a balkóny často navštevujú „miniatúrne macešky“, a to sú … rohaté fialky. Pochádzajú z Pyrenejí, ale v poľskom podnebí sa im dobre darí. Prichádzajú v mnohých farbách (môžu mať aj viacfarebné kvety). Niektoré majú veľmi príjemnú vôňu. Rohaté fialky, rovnako ako macešky, sú vhodné do balkónových boxov a záhrad. Mali by byť vysadené v úrodnej pôde (kyslé). Môže rásť na slnku alebo v čiastočnom tieni.
Rohaté fialky vyzerajú ako miniatúrne macešky a rovnako ako oni sa perfektne hodia do balkónových boxov a záhrad.