Liči je exotické ovocie so zaujímavou chuťou a mnohými zdraviu prospešnými prísadami. Poradíme, ako ich kúpiť, použiť a pestovať v kvetináči.
Liči (liči), alebo čínska slivka
Móda pre exotické ovocie je v plnom prúde, a preto sa na trhu objavuje stále viac originálnych, ovocných kuriozít z celého sveta. Na pultoch obchodov môžete okrem už obľúbených banánov, pomarančov, mandarínok, kivi a ananásov nájsť aj mango, papáju, avokádo, figy, granátové jablká a tiež pomerne nepopulárne liči.
Plody čínskeho liči, známe tiež ako čínske chutné slivky alebo dvojčatá, sú malé, okrúhle a celkom nenápadné, ale veľmi chutné. Ich želatínová, belavá, sklovitá dužina, konzistenciou pripomínajúca hrozno, je skrytá pod tuhou, ale tenkou a krehkou škrupinou a vo vnútri má pomerne veľké, tmavé, lesklé semeno (v kultivaroch môže byť semeno oveľa menšie).
Jedlé mäso liči je skryté pod červenkastou škrupinou. Ovocie obsahuje veľký kôstok.
Liči pre zdravie a krásu
Napriek svojej ľahkosti a jemnosti je liči nielen chutné, exotické občerstvenie, ale aj veľmi cenné ovocie, ktoré obsahuje veľa vitamínu C a vlákniny, ako aj vitamíny B, horčík, draslík, fosfor, polyfenoly, kyselinu listovú a cukry (fruktóza a glukóza). Vďaka prítomnosti polyfenolov konzumácia ovocia pomáha oddialiť proces starnutia pokožky, reguluje hladinu cholesterolu (zvyšuje hladinu dobrého a znižuje hladinu zlého) a dokonca pomáha znižovať rozvoj rakoviny.
Vysoký obsah vitamínu C má tiež pozitívny vplyv na zlepšenie imunitného systému a draslík reguluje krvný tlak. Vďaka obsahu cukru však liči nie je bez kalórií. Ich výhrevnosť nie je príliš vysoká a dosahuje približne 70 kcl na 100 g, ale ovocie sa neodporúča ľuďom, ktorí držia chudnúcu diétu alebo trpia cukrovkou. Zrelé ovocie je veľmi šťavnaté a má sladkú, jemne kyslastú chuť.
Plody liči obsahujú množstvo prísad cenných pre zdravie a krásu, ale majú tiež veľa cukru.
Ako kúpiť liči
Najlepšie je jesť ich surové alebo pridať do šalátov, šalátov alebo dezertov (napr. Zmrzlina, krémy, čokoládové dezerty, želé). Výborne sa hodia aj k rybám a pokrmom z morských plodov. Sú tiež perfektné pre šťavy a sirupy. Ovocie môže byť aj mrazené a dokonca sušené. Kým sa však rozhodneme pre nákup liči v obchode, musíme skontrolovať, či sú zrelé a čerstvé. V prípade týchto plodov je to veľmi dôležité, pretože liči dozrieva iba na stromoch a po niekoľkých dňoch stráca svoju sviežosť. Len niektoré šľachtiteľné odrody je možné dlhodobo (cca 2 mesiace) skladovať v chladiarňach.
Najlepšie je kúpiť liči v jesennej a zimnej sezóne, pretože vtedy sú najčerstvejšie a najlacnejšie (obdobie zberu trvá od októbra do apríla). Zrelé, čerstvé liči by malo mať rovnomerne sfarbenú šupku (zvyčajne jasne červenú, aj keď existujú aj ružové a žlté odrody), pevnú, šťavnatú, priesvitnú dužinu a lesklý kameň. Ak je šupka hnedá alebo veľmi červená a šupky sú sploštené, ovocie môže byť zatuchnuté alebo prezreté.
Môžete skúsiť pestovať liči doma, ale je to veľmi náročná rastlina.
Ako pestovať liči v kvetináči
Rovnako ako mnoho iných exotických plodov, aj liči môžeme pestovať vo svojich domovoch. V domácich podmienkach síce ovocie nezískame, ale exoticky vyzerajúci strom môže byť výraznou ozdobou interiéru. Môžete ich skúsiť vypestovať z čerstvého semena (aj keď je to dosť náročné a málokedy úspešné, pretože semeno rýchlo stratí klíčivosť) alebo získať prerastenú sadenicu.
Bohužiaľ, hoci je liči veľmi zaujímavá rastlina, pestovanie nie je jednoduché a má extrémne vysoké nároky. V prvom rade očakáva veľa svetla (nie však priame slnko), vysokú vlhkosť vzduchu (aj 70%), časté kropenie listov a miernu teplotu. Má rád teplo (asi 20-24 ° C), ale neznáša horúce počasie. Tiež netoleruje chlad, takže teplota v miestnosti nemôže klesnúť pod 15 ° C. Rastlinu treba zaobstarať aj stále mierne vlhký substrát, ktorý však nesmie byť mokrý, pretože jej korene rýchlo hnijú.
Liči by sa tiež nemalo polievať tvrdou vodou, pretože začne schnúť listy. Rastlina je tiež veľmi citlivá na slanosť substrátu, preto by ste mali byť tiež veľmi opatrní pri jej hnojení. Vzhľadom na vysoké požiadavky na vlhkosť a svetlo musí byť liči v zime umelo osvetlené a v blízkosti hrnca by mal byť umiestnený zvlhčovač vzduchu.