Dusený špenát je vynikajúcim doplnkom mäsa, rýb alebo samotného jedla, ale viete, ako môže byť chutné pridaním žihľavy?
Zloženie:
- ½ kg žihľavy,
- ½ kg špenátu,
- 2-3 strúčiky cesnaku,
- 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate, kôpru, koriandra, pažítky,
- a soľ, korenie, med a citrón podľa chuti.
Spôsob prípravy:
Umyté a vybrané listy mladého špenátu a mladej žihľavy nakrájame na pásiky a podusíme na oleji alebo masle s cesnakom. Nakoniec spojíme s bylinkami a ochutíme medom, citrónom, soľou a čerstvo mletým korením a podávame na stôl.