Gojnik je bylina, ktorá sa do Poľska dostala relatívne nedávno. Ale v Stredomorí, odkiaľ pochádza, je už po stáročia známy svojimi liečivými vlastnosťami.
Gojnik alebo rastliny tohto druhu Sideritída, rastú v celom Stredomorí - od Pyrenejského polostrova až po Blízky východ, severnú Afriku a Kanárske ostrovy. Jedna z jeho odrôd - horec malokvetý (Sideritis montana) si dokonca našiel cestu do Poľska.
A naozaj existuje mnoho odrôd enciánu - od 80 do dokonca 100, ktoré sa navyše celkom ochotne navzájom krížia a vytvárajú hybridy. Mnoho z nich sa vyskytuje v obmedzenej oblasti. Jednou z najobľúbenejších odrôd plazov je Sideritída scardica, Sideritída raesii, Sideritída rímsky.
Zoznámte sa: Výhody čistiek - byliniek, ktoré blahodárne pôsobia na naše telo
Ako vyzerá gojnik
Rod je svetielkujúca rastlina, dorastá do 30-50 cm. Má podlhovasté listy a z ich horných rohov vyrastajú kvety dvoch pier - najčastejšie žlté, ale existujú aj biele a purpurové odrody. Stonka aj listy sú pokryté jemnými chĺpkami. Existujú ročné aj viacročné odrody.
Gojniki rastú v horách - dokonca aj vo výške 2000 m nad morom. (preferovaná nadmorská výška je nad 1000 m n. m.). Potrebujú vápencový substrát, dobre odolávajú teplu aj mrazu, sú odolné aj voči suchu, rozhodne ich však nevyužíva prebytočná voda.
„Železný“ gentleman alebo bylinka je dobrá na všetko
Latinský názov pre gentlemana Sideritídapochádza z gréckeho slova „sidero“ (σιδερο), čo znamená železo. Keď sa Gréci chcú uzdraviť, je to práve „železo“ („siderenios“ σιδερενιος). A tu sa dostávame k dôvodom popularity horca v krajinách Stredomoria.
Používa sa tam už dlho ako takmer zázračný liek. Infúzia hríbika sa pila najmä v zime, v obdobiach slabosti, pretože mala posilniť telo, pomôcť pri prechladnutí a problémoch s dýchacími cestami a liečiť kĺby.
Okrem použitia infúzie, napríklad na Kréte, hélium spolu s niekoľkými ďalšími rastlinami slúžilo na vypchávanie matracov „na dobrý spánok“. Na druhej strane sa mu v pohorí Rodopy, na hranici medzi Bulharskom a Gréckom, pripisoval tiež priaznivý vplyv na potenciu. A pár, ktorý sa pokúšal mať dieťa a pil maniaka - mal takmer zaručené dvojčatá. Posledné dve vlastnosti plazov nie sú potvrdené, ale ukazuje sa, že je to skutočne takmer zázračná rastlina (rovnako ako čistky, ktoré tiež pochádzajú zo stredomorského regiónu).
Jednou z najznámejších (a pestovaných) odrôd hríba je Sideritis scardica.
Licencia CC BY-SA 3.0
V čom spočíva pomoc koňa - vlastnosti prospešné zdraviu
Moderný výskum potvrdzuje, že kôň má protizápalové, antibakteriálne a analgetické vlastnosti. Podporuje liečbu prechladnutia, chrípky, znižuje horúčku, pomáha pri bronchitíde a astme. Okrem toho zlepšuje imunitu, pomáha aj pri dutinách.
Má tiež upokojujúci účinok na tráviaci systém, pomáha pri ochoreniach žalúdka, podporuje činnosť pečene (v prípade žalúdočných chorôb ho pite pred jedlom). Posilňuje tiež obličky a pomáha pri liečbe močových problémov. Kôň je dobrý aj pre obehový systém a znižuje krvný tlak. Pretože obsahuje železo, pomáha pri anémii.
To nie je všetko. Hríb má tiež upokojujúci účinok a vykazuje niektoré antidepresívne vlastnosti. Navyše výskum ukazuje, že pomáha chrániť pred Alzheimerovou chorobou a demenciou. Hríb má tiež protirakovinové vlastnosti - profylaktické aj v boji proti rakovinovým bunkám (ale samozrejme nejde o „liečbu rakoviny“).
Čaj z horca iba z kultivácie
Keďže plaz je v priebehu rokov intenzívne zbieraný, hrozí mu vyhynutie a je v mnohých oblastiach chránený. Zaviedlo sa však jeho pestovanie. Pestuje sa predovšetkým v Grécku, Albánsku a Macedónsku Sideritis raeseri (ale nielen), zatiaľ čo v Bulharsku - Sideritis scardica.
Gojnik sa zbiera, keď sú jeho kvety v plnom kvete, to znamená v júli. Je dostupný vo forme sušených listov (aj keď čerstvé listy podporujú hojenie rán). V Poľsku si môžete kúpiť túto bylinku.
Rôzne mená pre pána
Môžete sa stretnúť s rôznymi názvami horec - anglický názov sa bežne používa “horský čaj” - Horský čaj. To isté znamená:
- v Albánsku, çaj mali;
- v Grécku - τσαι του βουνου - pron. caj tu vunu;
- v Macedónsku планински чај - planinski czaj.
Na Kréte sa s menom môžeme stretnúť malotira (Μαλωτηρα), pričom v Bulharsku - z Mursalského čaj (je to tiež obchodný názov Мурсалcки чай). Pod názvom sa dováža aj z Grécka Grécky čaj Olympusale aj ako gentleman.
Aby sme sa v tomto spleti mien nestratili, znamená to, že „horský čaj“ môže byť celkom široký pojem - všímajme si botanický názov horec - Sideritída.
Skontrolujte tiež: Bluszczyk kurdybanek zlepšuje trávenie a posilňuje imunitu
Pestovanie enciánu
V poľských záhradách, a dokonca ani v kvetináčoch, je nepravdepodobné, že by sme vytvorili optimálne podmienky pre pestovanie zlatých rybiek, ale ak v balení byliniek nájdeme nejaké semienka, môžeme ich vysiať a … uvidíme, čo vyrastie. Zatiaľ si vychutnajme príjemnú chuť bylinkového čaju (môžete ho zapiť medom alebo citrónom) a - užívajme si železné zdravie.
Gojnik nájdete pod rôznymi názvami, predovšetkým - Horský čaj. Stojí za to venovať pozornosť latinskému názvu gojnik - Sideritis, ktorý by sa mal uviesť.