Ako sa ukazuje, z jabĺk sa dá urobiť viac než len koláče. Plnené jablká sú veľmi chutné a efektívne vyzerajúce občerstvenie, ktoré naši hostia určite budú jesť.
Ingrediencie na 8 porcií:
- 8 tvrdých jabĺk výraznej chuti,
- ½ citrónovej šťavy
- Červená cibuľa,
- 20 gramov zmiešaného mletého mäsa,
- 10 gramov kuracej pečene,
- 16 plátkov slaniny,
- 2 lyžice cukru,
- oregano alebo tymian,
- 6 lyžíc suchého bieleho vína,
- olej na vyprážanie,
- maslo na mazanie formy.
Spôsob prípravy:
Umyté jablká so šupkou vydlabeme z chvostovej strany. Za týmto účelom odrežte spodnú časť jablka nožom a potom lyžicou vyberte hniezda semien a časť dužiny, pričom asi 2 cm jablka ponecháte vedľa šupky. Nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na rozpálenom oleji 4-5 minút, na kocky nakrájanú jablkovú dužinu bez semien a pečene, podlejeme vínom. Vychladnutú pečeň nakrájame nadrobno. V miske zmiešajte mleté mäso s pečeňou a obsahom panvice, dochuťte soľou, korením a nasekanými bylinkami. Všetko premiešame a vzniknutou hmotou naplníme duté jablká. Slaninové prúžky omotajte okolo jabĺk a špáradlom ich krížom pripevnite na vrch jablka. Vložte pripravené jablká do rúry a pečte 40-45 minút pri 180 stupňoch C. Plnené jablká môžeme pripraviť bez slaniny, potom budú menej kalorické.