Ingrediencie na americký čučoriedkový koláč
- 20 gramov pšeničnej múky,
- 4 vajcia,
- ½ kocky margarínu,
- ¾ pohára cukru,
- 1-2 čajové lyžičky prášku do pečiva,
- ½ kg čučoriedkového ovocia,
- práškový cukor na ozdobu,
- lyžicu masla alebo margarínu na vymastenie formy.
Spôsob prípravy cesta
Čučoriedky očistíme, umyjeme na site a necháme odkvapkať. V mixéri vyšľaháme celé vajcia s cukrom na hladkú, nadýchanú hmotu, pridáme rozpustený a vychladnutý margarín a spojíme mixérom. Potom po dávkach pridajte múku s práškom do pečiva a chvíľu miešajte pri nízkych otáčkach, ak bolo cesto príliš kompaktné, pridajte 2-3 čajové lyžičky vody. Hotové cesto vylejeme na obdĺžnikový pekáč posypaný strúhankou. Vrch posypeme ovocím a vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov Celzia asi na 30-40 minút. Hotové cesto by malo byť zhnednuté a vyčnievať z bokov plechu. Pred podávaním ich môžeme posypať práškovým cukrom.
Stojí za to prečítať si sprievodcu: Ako pestovať čučoriedku bujnú