Zloženie:
- rukola,
- čakanka,
- Ľadový šalát,
- listy nasturcia,
- jahňací šalát,
- radiccio,
- kvety nasturcia,
- vinaigretová omáčka.
Spôsob prípravy:
Listy šalátu a nasturtia roztriedime, umyjeme na site a necháme odkvapkať. Kvety umyte a položte na utierku, aby uschli. Listy šalátu roztrhajte v rukách, všetko premiešajte v miske. Vinaigrette pripravte z citrónovej šťavy, olivového oleja, medu, korenia a trochy soli, zalejte ňou šalát, navrch dajte kvety nasturcia a ihneď podávajte. Do miešaných šalátov a iných šalátov sú vhodné aj ďalšie jedlé kvety, ako sú fialky, slez, borák a nechtík.