Uhorky možno nazvať našou národnou špecialitou - ročne zjeme cez 300 000 ton uhoriek. Táto najobľúbenejšia tekvica každoročne rastie v záhradách a na farmách.
Uhorky nie sú obzvlášť náročné na pestovanie, aj keď môžu byť rozmarné a vyžadujú si veľa starostlivosti. Ako väčšina tekvicovitých sú to letničky. Pri príprave miesta na uhorky by ste si mali vyhradiť veľa priestoru, pretože rastliny sa plížia silne a jeden výhonok môže dorásť až do dĺžky 5 metrov. Aby sa znížilo množstvo zaberaného priestoru, uhorky je možné pestovať v pároch podopreté stĺpmi.
Existuje niekoľko stoviek odrôd tejto zeleniny s rôznymi príchuťami, tvarmi a farbami ovocia, ale z praktického hľadiska ich možno rozdeliť do dvoch skupín - odrody na šalát a nakladanie.
Uhorky môžeme rozdeliť na moriace odrody a šalátové uhorky.
Miesto pre uhorky - na plnom slnku
Uhorky rastú najlepšie na plnom slnku. V čiastočnom tieni zle prinášajú ovocie a rýchlo hynú. Vo vzťahu k substrátu majú vysoké nároky - pôda musí byť humózna, ľahká a zároveň bohatá na živiny. Pri príprave pôdy preto neľutujte kompost a kompostovanú kôru a nezabúdajte na zaburinenie - mladé uhorky nemajú radi spoločnosť. Neskôr, keď starnú, ich husté listy samy potláčajú burinu.
Do substrátu môžete pridať aj rašelinu, ktorá pomáha udržať vlhkosť, čo je v prípade uhoriek rozhodujúce pre úspech kultivácie. Je tiež dôležité, aby bol stojan ľahko zahriaty slnkom. Uhorky sa najlepšie cítia v teplej pôde.
Uhorky polievame každý deň
Uhorky pre sadenice je možné vysiať v apríli, v hrnci na parapete alebo na kontrole. Môžete ich vysadiť na miesto určenia, keď pominie nebezpečenstvo mrazu, to znamená v praxi v polovici mája. Po tomto dátume je možné osivo vysiať aj priamo na miesto určenia. Uhorky sa vysievajú do zeme od polovice mája do prvého júnového týždňa. Ak sadenice rastú príliš husto, je potrebné ich prerušiť, pretože rastliny rastúce príliš tesne súťažia o živiny a prinášajú málo ovocia.
Správny rozstup pre uhorky je približne 120 x 30 cm. Uhorky počas celého vegetačného obdobia vyžadujú výdatnú dennú zálievku. Keď im chýba voda, rýchlo žltnú a schnú a plody sú malé a nechutné. Mladé uhorkové listy sú pochúťkou slimákov, preto by ste mali kultiváciu ovládať a čo najskôr pozvať nepozvaných hostí.
Pestovanie a zber uhoriek
Uhorky odrôd šalátu je možné rozložiť na drôtené podpery, siete a laná, čo výrazne znižuje priestor zaberaný rastlinami. Odrody vhodné na siláž nemajú radi pestovanie „vo vzduchu“, preto je lepšie nechať ich voľne ležať.
Prečítajte si tiež: Ako pestovať cuketu
Bez ohľadu na typ kultivácie by mala byť pôda okolo uhoriek mulčovaná kôrou alebo slamou, čo pomáha udržiavať konštantnú vlhkosť pôdy. Každých pár týždňov by mali byť rastliny tiež posypané kompostom alebo doplnené viaczložkovým minerálnym hnojivom.
Zber uhoriek zvyčajne začína v júli a trvá do konca septembra. Osobitná pozornosť by sa mala venovať dozrievaniu plodov odrôd šalátov, ktoré rastú veľmi rýchlo. Dozrievajú asi 14 dní a potom by sa mali zozbierať. Ak sú držané v kríku, zožltnú a stanú sa nechutnými.
Choroby uhoriek
Odporúča sa, aby prestávka v pestovaní uhoriek na jednom mieste bola najmenej 4 roky, pretože rastliny sú náchylné na choroby - najmä na peronospóru a antraknózu listov - a spóry patogénnych húb pretrvávajú v zemi niekoľko rokov.
Po spozorovaní príznakov (biely, práškový povlak na listoch, žltnutie a hnednutie škvŕn, vysychanie rastlín) začnite čo najskôr postriekať uhorky prípravkami bojujúcimi proti chorobám. Môžete použiť biologické činidlá na báze výťažkov z prasličky, grapefruitových jadierok, cesnaku alebo chemických prípravkov na báze fungicídov.
Odporúčané odrody uhoriek
Šalátové uhorky:
- Malta - skorá odroda, veľmi úrodná, cenená pre svoju jemnú ovocnú chuť a odolnosť
na choroby. - Chutné - silne rastúca celosezónna odroda s mimoriadne chutným, šťavnatým ovocím
Nakladanie uhoriek:
- Odysseus - stredne skorá odroda, odolná voči chorobám a teplotným poklesom, veľmi úrodná, ideálna najmä pre nakladané uhorky.
- Atlas F1, Cyril F1, Bazyl F1 a Hermes F1 - umelo upravené, vysoko úrodné celoročné odrody s komplexnou odolnosťou voči chorobám.