Zloženie:
- 1 a pol pohára múky,
- 1 šálka zemiakovej polievky,
- 5 vajec,
- Kocka masla,
- 1 a pol pohára cukru,
- pohár mlieka,
- 1 a ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva,
- štipka soli,
- vanilkový cukor alebo vanilka,
- štipka šafranu.
Spôsob prípravy:
Maslo a cukor rozotrieme na nadýchanú kašu, potom ešte na strúhanie pridáme vajíčka - jedno po druhom. Múku a zemiaky zmiešame s práškom do pečiva a soľou. K výslednej hmote opatrne prilejeme rozmixovanú múku, striedavo s mliekom. Nakoniec šafran uvarte v niekoľkých polievkových lyžiciach horúcej vody, spojte s vanilkou a pridajte do cesta. Hmotu nalejeme do vymastenej formy a dáme piecť do rúry vyhriatej na 160 ° C na hodinu. Dobre upečený koláč by mal vyčnievať z okrajov. Štvrťhodinu po vytiahnutí z rúry nechajte vo forme, potom vyberte a vychladnite najlepšie na mriežke, aby sa koláč chladil aj zospodu. Babička môže byť posypaná práškovým cukrom alebo mrazená.