Európska fazuľa, na rozdiel od veľkolistých, má peknú, ale špecifickú vôňu. Pozrite sa, ako pestovať zelené fazuľky.
Táto chutná, nízkokalorická zelenina je bohatým zdrojom vitamínov a minerálov a dokonca aj surová je vhodná do šalátov. Keď je uvarený, je skvelým doplnkom sezónnej stravy.
Poloha a pestovanie zelených fazúľ
Pole fazuľa, okrem toho, že prináša ovocie počas celého leta, vyzerá mimoriadne atraktívne, najmä ak je zasadená do veľkolepého kontajnera a vedená na linkách. Fazuľu odporúčame zasadiť do rustikálneho suda a viesť ju vŕbovými alebo brezovými vetvičkami uviazanými hore. Listy zelených fazúľ budú krásne kontrastovať s bielymi, ružovými a niekedy dokonca šarlátovými kvetmi, ktoré sa na rastline objavujú počas celej sezóny. Popínavé odrody fazule produkujú lusky v menšom množstve ako trpasličí odrody, ale postupne počas leta. Fazuľové semená by mali byť zasiate v apríli, ale skúsení záhradníci, aby získali ešte mladé lusky, vysievajú fazuľu po častiach každé dva týždne počas sezóny až do polovice augusta. Fazuľu výdatne zalejte a pravidelne prihnojujte (prvýkrát v šestonedelí po výseve) hnojivom bohatým na draslík. Nádobu s pólmi dáme na slnečné miesto, chránené pred vetrom, pretože to rastlina nemá rada. Pravidelne zbierame mladé a šťavnaté lusky, čo stimuluje rastlinu k produkcii nových. Najchutnejšie sú čerstvo zozbierané, jemné a chrumkavé lusky.
Pokračuj v čítaní: Paradajky a uhorky z vlastného skleníka
Odporúčané odrody zelených fazúľ
Môžeme si vyberať zo širokej škály odrôd fazule. Napríklad Blue Lake produkuje malé zhluky okrúhlych luskov, jemné a hlavne bez žiabrov. Tiež bez žiabrov, ale na rozdiel od svojho predchodcu, obrovské lusky, dorastajúce do 25 cm, sú vyrábané odrodou Kwintus. Majú charakteristickú chuť a špecifické semenné výdute. Ich dĺžkou sa vyrovná iba odroda Hunter. Struky Musica sú dlhé, žlté a sploštené a Purple Wonder vytvára purpurovo-purpurové struky. Kmeň Kentucky Wonder produkuje zhluky mäsitých, jednoduchých a veľmi chutných fazuľových luskov.