Zloženie:
- 1 kg špenátu,
- 1-3 strúčiky cesnaku,
- 2 polievkové lyžice smotany alebo jogurtu,
- cukor, soľ, korenie,
- maslo alebo olej na vyprážanie
Spôsob prípravy:
Po odrezaní tvrdých stopiek špenátové listy poriadne umyte, nahrubo nastrúhajte a po vypustení vody ich dajte na horúci olej alebo maslo. Krátko orestujte, 2-5 minút, spojte s nasekaným cesnakom so smotanou alebo jogurtom, okoreňte podľa chuti a podávajte horúce ako samostatné jedlo alebo ako prílohu k mäsu, rybám, palacinkám, cestovinám alebo knedle.